Elalumno aprende y conoce la clasificación de las preparaciones básicas de la sopa, sopa crema y potaje, así como su elaboración, métodos y técnicas utilizados en la misma. Sabe diferenciar cada una de ellas a partir de sus componentes. Referencias Bibliográficas. Martinez de Flores, G. (2015). Arte Culinario para el profesional de la
Lacrema de coco, a diferencia de la leche, tiene una consistencia mucho más espesa y textura más fibrosa debido a que se hierven cuatro partes de coco rallado con una parte de agua; por lo tanto su nivel de grasa también es un 25% mayor. Además, es ligeramente dulce por la concentración de azúcar propia del coco a la hora de su Consejospara hacer purés y cremas de verduras; Diferencias entre purés y cremas verduras; Trucos y concejos para hacer purés y cremas de verduras; Un caso particular: salsa o puré de tomate; 1. Féculas al rescate: los populares almidones y el pan duro; 2. Beurre manié, un comodín para tener en la nevera; 3. El poder de los lácteos (y Enpalabras muy simples, es la acción de “dar de comer” a la piel. Con estos nutrientes la piel es capaz de llevar a cabo todos los procesos fisiológicos que le permiten estar sana y cumplir su función. Hidratar, por otro lado, significa restablecer el nivel de humedad óptimo de la piel. Siguiendo con las comparaciones, es la acción de . 127 14 201 61 11 253 296 24diferencia entre pure y crema
